Hjemmelaget Indisk Mat
Et kjennetegn på indisk matlaging, aromatiske krydder er best når de er superfriske.
Indisk mat er best kjent for sin krydderbruk. I hele India, det være seg Nord-India eller Sør-India, brukes krydder generøst i mat. Men man må ikke glemme at hvert eneste krydder som brukes i indiske retter bærer det ene eller det andre ernæringsmessige så vel som medisinske egenskaper med seg.
Om Oss
BergenRasoi er en indisk matserveringstjeneste med base i Bergen. Ordet Rasoi på hindi betyr et tradisjonelt indisk kjøkken. Kokken, Amrita, kommer fra Awadh-regionen i India, som er kjent for sitt «lipsmacking»-kjøkken, og du vil finne delikatessene og ektheten i regionen i alt som kommer ut av kjøkkenet hennes. I tillegg til at hennes intense lidenskap for mat og lange erfaring i gjestfrihetsbransjen sørger for at BergenRasoi serverer deg det beste fra det indiske kjøkken, laget på den riktige måten.
Hva Vi Tilbyr
Den tradisjonelle maten fra India har blitt mye verdsatt for sin fantastiske bruk av urter og krydder. Indisk mat er kjent for sitt store utvalg av retter.
Hos Bergen Rasoi bruker vi de tradisjonelle indiske oppskriftene for å gi den originale smaken. Vi bruker bare ingredienser av høy kvalitet, kverner våre egne krydder og tilbereder maten ferskt.
Bedrifter
Vi har forskjellige typer menyer for alle typer firmaarrangementer.
-Meny for frokostmøte
-Kontormøtelunsjer
-Styremøte- Lunsj/middag
Lunsjtid!
Ser du etter noe varmt og velsmakende å ha til lunsj på jobb? Bergen Rasoi tilbyr hjemmelaget indisk varm-lunsj og mat som leveres på arbeidsplassen din.
Julebord
Hva med et alternativ til den vanlige julematen?
Bestill en treretters indisk middag med bergen Rasoi og nyt den autentiske smaken av indisk mat.
Eventer
Vi i bergen Rasoi tilbyr alle typer indisk catering levert til din store dag, arrangement eller fest. Vi tilbyr også en tilpasset meny for våre gjester.
Vi tilbyr også «on site» matlaging til private middager.
Catering
Vi har erfaring med catering til kontormøter, institusjoner, teambuilding og selskaper.
Eller om du har private arrangement som bursdager, familiesammenkomster og bryllup.
Vi kan gjøre alt fra snacks og fingermat til lunsjer, middager og buffeer.
Kontakt oss for å diskutere ideene dine og be om anbefalinger.
Bryllupsmat
Bryllup er morsomt og først og fremst er det en mulighet til å feire.
Hos Bergen Rasoi tilbyr vi eksotiske smaker av sunne feiringer, vårt mål er å bringe den virkelige smaken av India til de fantastiske og matelskende menneskene i Bergen. Bryllupsmenyen vår inneholder ganske mange retter som jevnlig dukker opp i bryllup i India. Her er noen av disse:
Tandoori chicken
Lachcha parantha
Dal makhani
Malai kofta
Jeera Rice
Mango Dessert
Gulab Jamun.
Ring oss om du vil feire din STORE dag med indisk mat.
Våre Menyer
Her finner du noen av våremenyer, satt sammen for å gjøre det enkelt for deg.
Vegetarselskap
Leter du etter smakfull vegetarisk mat til ditt møte eller arrangement?
Vi kan gjøre alt fra snacks og fingermat til lunsjer, middager og buffeer. Vi har erfaring med catering for:
- Møter
- Institusjoner
- Bedrifter
- Bursdager
- Familiesammenkomster
- Bryllup
- Osv.
Vi kan tilby vegetarisk catering helt henhold til dine preferanser.
Kontakt oss for å diskutere ideene dine og be om anbefalinger.
Jobblunsjer (lunsjboks)
Du kan bestille din egen lunsjboks til kontoret i Bergen og nyte en nylaget indisk lunsj.
Minsteantall lunsjbokser er 5 – så gå sammen med kolleger eller venner!
Ingen avfall
Lunsjboksen gir deg et sunt og deilig måltid mens du unngår det vanlige avfallet med take-away måltider. BergenRasoi bruker originale indiske lunsjbokser laget av hygenisk og holdbart stål.
– ingen plast, ingen emballasje, ingen avfall.
Ferskt hver dag
Vi tilbereder et utvalg av våre favorittretter ferskt hver dag, det vil si at med mindre du er en større gruppe, kan du ikke bestille den nøyaktige retten du ønsker, men vi har alltid vegetariske og ikke-vegetariske alternativer. Lunsjboksen er vanligvis sammensatt av ris og chapati-brød, to variable retter, raita (yoghurt) eller salat.
Vi leverer også hjemmeleveranser av lunsjbokser i helgene.
Minimumsbestilling for lunsj eller middagsboks er 5 personer.
Priser (per person eks.mva)
Lunsjboks (levering og henting inkludert i Bergen)
Standard vegetarianer – 99 Kr
Spesielle retter, for eksempel kylling – 149 Kr (etter forespørsel)
Helgelevering
Standard vegetarianer – 149 Kr
Spesielle retter – for eksempel kylling – 169 Kr (etter forespørsel)
Taste of India
Vi bruker bare ingredienser av høy kvalitet, maler våre egne krydder og tilbereder maten fersk. Dette er rettene vi er spesialiserte i, men vi kan tilberede nesten hvilken som helst indisk rett – bare spør.
Forretter og snacks
- Pakoras med kylling og grønnsaker (fritters)
- Samosa (indisk bakst fylt med poteter og erter)
- Kylling Tikka
- Aloo Tikki
- Kylling Kababs
- Fersk myntesaus
Hovedrett
- Blandet vegetar karri
- Kylling curry
- Paneer tikka Masala
- Smørkylling
- Palak Paneer (hjemmelaget indisk cottage cheese i spinat)
- Kylling Tikka Masala (grillet kylling tilberedt i en cashewnøttsaus og krydder)
- Chana Masala (kikerter i tykk saus)
- Dal (gule linser)
- Bhindi Masala (lady fingers)
- Bombay Aloo (potet curry)
- Kylling / vegetarisk Biryani
- Kashmiri Pulao Ris
Desserter
- Hjemmelaget Rasagulla
- Halwa (laget av gulrøtter)
- Mango lassi
- Indisk fruktsalat (mildt krydret)
Inspirasjon..
La Oss Diskutere Muligheter!
Vi har god erfaring med å sette sammen mat som passer for det du ønsker, men ta kontakt så kan vi sammen finne det perfekte opplegget for deg.